不同酱油的使用注意事项_生活指导_保健

发布时间:2019-10-07 来源:春季老节气养生

  不管是炒菜,还是做凉拌菜,很多家庭都只使用同一种酱油。其实,使用酱油是有讲究的。

  酱油有烹饪和佐餐的不同用途之区分。烹饪用的酱油有生抽和老抽,其功能是生抽适宜炒菜,老抽适宜上色。此外鹤壁治疗癫痫的医院哪家好,烹饪酱油还分为风味型和保健型。风味型讲究味道,而保健型则适合特定人群,如盐酱油(不含钠,但有一定咸味,适合肾病患者食用)、铁强化酱油(适合缺铁性患者食用)、加碘酱油(适合碘缺乏病患者食用)等。

  佐餐酱油主要用来凉有什么治疗癫痫的方法拌。但是,有的人为贪图方便而用烹饪酱油制作凉拌菜,这样的做法不仅影响到凉拌菜的口味,倘若用生的烹饪酱油凉拌,而且有可能影响到身体。因为酱油在生产、贮存、运输和销售等过程中因各种原因造成污染在所难免,甚至会混入肠道传染病致病菌。其中,嗜盐菌8个月时发生抽筋一次,开始一辆天两回,是癫痫吗存活期最长,一般能存活47天。人一旦吃了含有嗜盐菌的酱油,有可能出现恶心、呕吐、、等,严重者还会脱水、休克,甚至危及生命。

  相比之下,佐餐酱油微生物指标比烹调酱油要求严格。国家标准规定,用于佐餐凉拌的酱油每毫升检出抗癫痫药什么比较好的菌落总数不能大于3万个,即使生吃,也不会危害健康。因此,凉拌时最好不要用烹饪酱油,即使要用,也应该用熟的烹饪酱油。

(责任编辑:实习陈丽萍)

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