6种食物二次加热或会致癌 牛奶和榴莲一起吃,会发生什么事?

发布时间:2019-11-26 来源:春季老节气养生

  网上盛传一种说法,说吃榴莲之后8小时之内都不能喝牛奶,要不然就出大事儿了,榴莲和牛奶相遇会产生大量咖啡因致猝死,这种毒“赛过眼镜蛇毒”。

  吃榴莲八小时后不能喝牛奶,那么同时摄入榴莲和牛奶是不是就要上天啦?榴莲迷表示不服。就拿榴莲泡芙、榴莲冰淇淋、榴莲千层蛋糕等等一系列美味的甜品来说,哪一个不是混合鲜奶油或炼乳和榴莲一起制作出来的?它们都是由鲜牛奶加工而成,然而目前还没有听过谁食用它们中毒的案例。

  真相只有一个,接下来沉睡的“榴莲小五郎”将为你破解这个谣传的真相。

  一、榴莲和牛奶相遇会产生大量咖啡因?

  榴莲成分:碳水化合物、蛋白质、糖分、维生素、矿物质等;

  牛奶:奶中矿物质非常丰富,钙,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。

  那么咖啡因在哪里?主要存在于咖啡、茶以及其他草本植物中。

  过量摄入咖啡因,会导致血压增高,心慌、失眠等不适这没错,但是榴莲里没有咖啡因,牛奶里同样河南癫痫病治疗没有这种成分,更不可能因为一起吃或者先后食用而产生咖啡因,食物是否能产生咖啡因是食物的自带属性。

  网上流传的关于几种食物混在一起吃导致中毒的案例,比如有些人吃海鲜过敏,有些人喝牛奶坏肚子等症状是机率极其低的,并非每个人都会中招。这种现象称为过敏或消化问题,亦与各人身体特点有关,根本不能称得上中毒。

  食物相克并不是说某两种食物放在一起吃就一定会产生毒素、中毒致死,只是某些食物的选择、搭配和加工不合理而导致一些过敏体质的人出现不同程度的不良反应。中国人的饮食文化源远流长,满汉全席也见证了食物的多种搭配,没有绝对的食物相克。只要做到合理搭配、平衡膳食,营养素之间的副作用都可以忽略不计。

  二、榴莲和牛奶同时或先后食用致猝死?

  心脏猝死的危险因素包括性别、年龄、家族史、低密度脂蛋白水平增高、高血压、吸烟和糖尿病等,原因是多方面的。不能因为某些巧合因素,就断定榴莲牛奶同食会导致猝死。

  因此,榴莲和牛奶一起吃之后只会发生一件“大事”,就癲痫患者吃什么水果好是你了解到这么吃根本没有任何影响。剧终。

  不过,虽然食用榴莲没有绝对的禁忌,但以下特殊人群还是不宜多吃:

  1、糖尿病人。首先它的糖分含量较高,所以糖尿病人不适合多吃

  2、体质容易上火的人。

  3、肾病和心脏病人。因为每100克榴莲中就含有261mg钾。

  4、榴莲有很高的热量和糖分,每500克就含有500千卡的热量,感冒、高血压、糖尿病患者都不宜多食用榴莲。

  前一天晚上的晚餐没有吃完,第二天热一热再接着吃,这是很多人的习惯。但是你知道吗?并不是所有的食物都能“隔夜”后再热热吃。有些食物隔夜之后,不仅营养价值有损失,还会产生很多有毒有害的物质,影响到我们的身体健康。

  这里有6种食物,吃健康的角度来说,请你不要再次加热吃它们了!

  1、菠菜

  菠菜一定不能隔夜后再回锅,因为像菠菜这种绿叶蔬菜中硝酸盐含量都比较高,再次加热后很容易转化为亚硝酸癫痫病如何治疗盐,大家都知道,亚硝酸盐是一种很危险的致癌物。

  2、芹菜

  很多家庭喜欢用芹菜来做汤,一不小心做多了,喝不完第二天热热再接着喝。这也很危险,芹菜中亚硝酸盐含量也很高,跟菠菜一样,再次加热的时候也会转变成亚硝酸盐。所以,如果第一天做了芹菜汤吃不完,记得把芹菜都捞出来。

  3、土豆

  刚升级为主食的土豆是个好东西,但是也不能隔夜后再加热使用,这样不仅会造成土豆营养成分的流失,还会对我们的身体造成损害。

  4、蛋类

  鸡蛋虽然营养价值丰富,但也是细菌滋生的温床,特别是很多人喜欢吃的蛋黄软软的半熟蛋,如果你煮熟了鸡蛋没吃完的话,长时间放置,其中的有害细菌数量之大可想而知。即使第二天再加热,其中的一些毒素和有害物质也不能完全被去除,很容易导致疾病。

  5、鸡肉

  鸡肉很好吃,但最好是现做现吃,这跟其中的蛋白质含量有很大的关系。与其他肉类相比,鸡肉中的蛋白质含量很高,隔夜后容易女生睡觉抽搐是为什么产生蛋白质降解物,再次加热食用后,对我们的肝肾功能造成损伤。

  6、蕈类

  蘑菇只要隔夜了,即使第二天加热的再彻底也不要吃了。这个请一定要记住!不管是野生的还是人工养殖的蘑菇中都容易残留很多硝酸盐,放冷后再次加热,会转化成致癌的亚硝酸盐,还会对心脏和消化系统造成影响,你很可能会拉肚子!

  要注意的是,这里的隔夜菜不单指放了一夜的菜,只要放置超过8小时的菜都算是隔夜。有些读者或许会认为,只要把这些菜放到冰箱里是不是就万事大吉了!这种想法其实是错误的。无论将这些剩菜放在冰箱的冷冻室还是冷藏室,都只是能抑制细菌的繁殖,不能够杀死致病菌,更别说去掉那些有害的化学物质了!有些细菌和霉菌在冰箱里照样能够大量繁殖。

  所以,想要身体健康,每次做菜最好能把握好量,一次能吃完就别多做一些放到第二顿饭。说句心里话,现在的食物本身就不像过去那样纯粹的绿色、安全,即使是有机食物。所以大家也别想着一定要省着过了,该扔掉就扔掉吧,毕竟,健康才是最重要的。您说呢?

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