吃豆芽对健康有哪些好处?豆芽的食疗功效是什么?[图]

发布时间:2020-01-07 来源:春季老节气养生

是生活中很常见的食物,适当吃豆芽可以为健康带来不少的好处,但是吃豆芽也有许多要注意的地方,那么吃豆芽的好处有哪些?豆芽的食疗功效是什么?吃豆芽的好处有很多,而且还能防治多种不适病症,下面就来详细了解吃豆芽的好处吧。

研究证明,发芽后,素可增加1~2倍,B2增加2~4倍,维生素B12是大豆的10倍,维生素E是大豆的2倍,尼克酸、等物质也成倍增加。

黄豆发芽后天门冬儿童癫痫病因氨酸急剧增加,所以经常吃黄豆芽能减少体内乳酸堆积,有助于消除疲劳。绿豆芽的营养价值也毫不逊色,它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质,而且还含有丰富的维生素,特别是维生素C的含量尤其丰富!

虽然绿豆芽、黄豆芽均性寒味甘,但功效不同。绿豆芽具有解毒、利尿除湿的作用。适用于饮过度、湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等患者食用。黄豆芽具有清热解毒、降血压、美肌肤的作用。

1.系感染:

绥化癫痫病医院哪家最好泌尿系感染者出现小便赤热、等症状时,可取绿豆芽500克,洗净,捣烂绞汁,加适量,代饮服。

2.支气管炎:

绿豆芽100克,20克,猪肺1具,洗净后入锅中同炖,熟后加入调味品食用。

3.便秘:

绿豆芽250克,洗净后用沸水焯一下,加入适量、、等调味品,佐餐常食。

4.便血:

黄豆黑龙江哪家医院癫痫病治疗专业芽250克、25克、黑30克,洗净后放入锅中,加入适量水,煮熟后根据个人口味加入调味品,吃菜喝。

5.痰黄:

如因热症致咳嗽、咳吐黄痰,或伴有咽喉肿痛、小便少而色黄、不畅者,可取黄豆芽500克,10~15克,加入适量水,煎汤代茶饮,可起到清肺热、除黄痰、利小便、滋润内脏之功。

1、看芽杆。自然培育的豆芽菜,芽杆身挺直稍细、芽脚不软,脆嫩、光泽白,而用化肥浸泡过的豆芽菜,芽秆粗壮发水,色泽灰白。 陕西癫痫病中医院>

2、看芽根。自然培育的豆芽菜,根须发育良好,无烂根、烂尖现象,而用化肥浸泡过的豆芽菜,根短、少根或无根。

3、看豆粒。自然培育的豆芽,豆粒正常,而用化肥浸泡过的豆芽豆粒发蓝。

4、看水分。折断豆芽秆的断面,看是否有水分冒出,无水分冒出的是自然培育的豆芽,有水分冒出的是用化肥浸泡过的豆芽。

5、闻气味。拿一小把豆芽用开水烫一下,用鼻子闻一闻,如果有臭味则肯定含有大量的硫制剂,不可食用。

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