在家DIY美味的马卡龙食疗养生

发布时间:2020-07-28 来源:春季老节气养生

马卡龙的做法三:巧克力马卡龙

材料:34个左右二盘、陈蛋白40克(即分离出蛋清在冰箱冷藏1至3天),糖粉40克、杏仁粉54克,可可粉6克,糖粉60克。

做法:

1、将杏仁粉可可粉过筛与糖粉混合。蛋白分三次加入糖粉打至硬性发泡(提起打蛋头蛋白霜呈立体状或稍微带点弯弯均可)。粉类倒入蛋白身体不受控制的抽搐霜中拌压均匀并拌至带有光泽为止(用橡皮刮刀拌起并把杏仁蛋白霜往盆壁按压十几下)。

2、装入带有圆口花嘴的裱花袋中,在铺有油布的烤盘中挤出大小一致的小圆饼,小圆饼之间应留有空隙。

3、烤箱底部放入一个烤盘,预热烤箱220度当发热管变成红色即关掉开关。放入挤好小圆饼的烤盘关闭烤箱门6至9分钟(烤盘放在烤箱中层)。

4、然后不用预热用220度烤2至3分癫痫病的几种常用治疗方法是什么?钟裙边出来时转入140度6至8分钟即可。取出烤盘晾在台面上,等完全冷却取下马卡龙,夹馅装饰即可。

巧克力马卡龙

马卡龙的做法四:黑芝麻马卡龙

材料:杏仁粉20克,黑芝麻粉15克,鸡蛋2个、糖粉30克,白砂糖30克,水7、5克,黄油40克,奶酪20克。合肥专治癫痫医院>

做法:

1、杏仁粉20克、黑芝麻粉10克、糖粉30克混合,用碾磨机磨细,分2-3次加入11克蛋白拌匀。

2、蛋白11克,加入白砂糖5克,打发至硬性发泡,25克白砂糖加水煮至120℃,将糖水分数次倒入打发好的蛋白霜内,边倒边打,直到打到蛋白霜光滑挺立,分2-3次倒入步骤1中。

3、混合拌匀,此时面糊滴落成缎带状。装入裱花袋子。在高如何预防癫痫疾病的发生温烤布下垫上画好圆圈的纸,挤出约3厘米左右的大小(此时可预热烤箱40℃)。

4、将挤好的马卡龙放入烤箱中下层烘10-12分之后,触摸马卡龙表皮不粘手即可(具体时间,请根据个人烤箱情况判断)。

5、直接开启烤箱140℃,上下火,13-14分钟,时间过半的时候,开烤箱迅速换个方向,待成熟加入馅料即可(黄油40克、奶酪20克打发加入1勺黑芝麻粉拌匀)。

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