腊八粥由来_腊八粥最早起源于 –

发布时间:2020-09-17 来源:春季老节气养生

养生之道网:农历十二月初八(农历十二月被称为腊月),是我国汉族传统的腊八节,这天我国大多数地区都有吃腊八粥的习俗。那么大家都知道腊八粥由来吗?腊八粥最早起源于哪里都是否清楚呢?下面养生之道网为您介绍腊八粥由来,看看吧。

腊八粥由来

腊八粥的来源有两种传说,一种是来源于信仰的饮食风俗。一种则是和明朝的开国皇帝朱元璋有关系。

1、释迦牟尼说

传说佛教的创始人释迦牟尼佛得道成佛前,曾游历印度名川大山,为探究人生的究竟,寻奇人、访长者、刻苦修行。有一天,他来到摩揭陀国,因又饥又渴,于是昏倒在地。这时一位好心的牧羊女用自己的午饭救了他。这午饭是用粘米、糯曲靖市癫痫病专科医院哪家好米粥混合在一起,里面还加上了一些野果。释迎牟尼吃起来感到无比的甘美。也就是在这一天,释迎牟尼得道成佛。这一天是十二月初八,十二月为腊月,十二月初八俗称腊八。后来每到这一天,僧众们诵经演法,取香谷及果实等煮粥供佛,用此来纪念释迦牟尼成佛日,所以这一个供佛的粥,叫做腊八粥,久而成俗,渐渐通向民间。

这一说法其实还满可信的,因为历代有许多关于腊八粥的记载:

孟元老:《东京梦华录》中记载: 是日诸大寺作浴佛会,并送七宝五味粥与门徒,谓之腊八粥。

吴自牧《梦粱录》卷六 十二月 : 此月八日,寺院谓之腊八。大刹等寺俱设五味粥,名曰腊八粥。

周密《武林旧事》卷三:长沙最有名癫痫医院 八日,则寺院及人家用胡桃、松子、乳蕈、梅、栗之类作粥,谓之腊八粥。

在富察敦崇《燕京岁时记。腊八粥》中记载更详细: 腊八粥者,用黄米、白米、红米、小米、菱角米、栗子、红豆、去皮枣泥等,和水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、松子及白糖、红糖、葡萄,以作点染。

这些都是见于典故中的有关腊八粥的记载。

2、太祖朱元璋说

关于腊八粥这一风俗的来历,还有一个说法是明太祖朱元璋留下来的。据说,朱元璋小时家中很穷,父母把他送到一个财主家去放牛。这个财主对他十分虐待,他常常挨打,吃不饱饭。

有一天,他牧牛归来经过一独木武汉正规癫痫病医院,治疗经验分享桥,没想到老牛一滑跌下桥去,将腿跌断,老财主气急败坏,便把朱元璋关进一间屋子里不给饭吃,他饿得在屋中直转,想找点吃的,突然,发现屋中有一鼠洞,便扒开,没想到这是老鼠的一个粮仓,里面有米、有豆、有芋艿、还有红枣,但都是那么一点点,他便把这些东西合并在一起,煮了一锅粥,因已饿极,吃起来觉得十分甘甜可口。

后来,朱元璋当了皇帝,珍肴美味吃腻了。有一天,他忽然想起小时候吃老鼠洞中挖出的粮豆煮的粥,便叫御厨给他做了一餐各种粮豆混在一起熬的甜粥,吃的这一天正是腊月初八,因此就叫腊八粥。满朝文武官员们见皇帝吃腊八粥,便纷纷效仿,渐渐传到民间,便成了风俗。如今,喝腊八粥的习俗噎逐渐失去了原来的用意,但是呢却成了有趣的饮食习俗治疗癫痫病的权威医院,因为地方不同,粥的熬煮方式也非常丰富多彩,呈现浓厚的地方特色。

腊八粥怎么做?

大米150克、百合50克、红豆100克、花生100克、桂圆肉50克、核桃仁50克、白扁豆50克、红枣100克、莲子50克、清水1000克、冰糖100克。

大米、百合、红豆、花生、桂圆肉、核桃仁、白扁豆、红枣、莲子洗净,事先清水浸泡一夜。在砂锅内放入水,先放入百合、红豆、花生、桂圆肉、核桃仁、白扁豆、红枣、莲子,熬半小时。然后加入大米,待锅内水再次熬开后,改成文火慢熬三小时,最后加入冰糖煮开即成。

以上就是养生之道网为您介绍的腊八粥由来,供参考。

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