醋泡鸡蛋的做法 -

发布时间:2020-10-17 来源:春季老节气养生

2015年01月10日18:51 编辑:传奇养生网

醋泡鸡蛋是现代人发明的一种养生保健的好食材,它的做法简单,和咸蛋的做法有很大的相似之处。只是,咸蛋综合了蛋和盐,注重的是味道,可能只是厨师们的发明;而醋蛋综合了醋和生鸡蛋,注重的是它们的营养价值,是养生专家们的发明。

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醋泡鸡蛋怎么做:

先是要买来新鲜的鸡蛋以及上好的食醋。现在市场上醋的种类很多,有不同的口味,人们在选择的时候,主要是通过味道来选择,而究竟哪一种醋是最好的,自然是粮食酿制的醋,国人购物一般不看食物成分,建议大家购买醋的时候仔细看下癫痫一般多久犯病酿制成分,正规商家都会标明。而对于鸡蛋的选择,则最好是买家鸡生的蛋,也就是土鸡蛋。

买来材料以后,找一个能够密封的瓶子,放下一个鸡蛋和刚好能淹没鸡蛋的醋,这样放置1到2天。当然,在放入鸡蛋以前,一定要先搞好卫生。瓶子一定是要洗干净的,鸡蛋也要洗得干干净净,蛋壳上不要残留脏东西。

最多2天以后,鸡蛋已经有明显的膨胀,蛋壳已经软化,这时黑龙江癫痫病专科医院,治疗经验分享候打开密封的瓶子,用筷子将软软的蛋壳弄破,取出蛋壳,然后将瓶子里面的蛋醋混合物拌匀,再放置一天左右就可以食用了。等到服用的时候,要用温开水冲泡,一次服用的量不能太多,一个鸡蛋做成的醋泡蛋,可以分一个礼拜服用。

吃醋蛋的注意事项:

由于鸡蛋泡醋会使用到大量的醋,而我们知道,青海好的癫痫病医院醋有较强的酸性,所以在食用醋泡蛋的时候一定要注意量的控制,以免醋刺激到肠胃。而要是肠胃不健康的或是患有肠胃疾病的人,则更是要少喝醋泡蛋。

服用醋泡蛋的过程中,一般不会出现什么副作用。但是,醋蛋对人的肠道有“清洗”的作用,要是“清洗”过度了,则会伤害肠胃,比如有些人食用一段时间以后会出现大便变绿、大便出血等症状,这时候就应该停止服用。

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