花生食疗 提高记忆缓衰老 花生有助于延年益寿 -

发布时间:2020-10-17 来源:春季老节气养生

2016年04月19日10:57 编辑:老中医

  “五果为助”出自《黄帝内经》,这里边的五果是指癫痫病治疗比较有效果的方法是什么 有什么方法呢李、杏、枣、桃、栗。其实“五果”现在泛指各种水果、坚果,它们富含营养物质也能帮助消化,花生也是坚果的一种。

  花生有助于延年益寿,所以民间又称“长生果”,并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性西安医学院第二附属医院癫痫科预约电话食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,很适宜作为日常营养补充来食用,对人体有极好的保健作用。

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  花生中高含量的蛋白及氨基酸还可提高记忆力,延缓衰老。它所含的Ve可延缓组织老化,并增强肝脏解毒功能。此外,花生还具有止血和提升血小板的功能,且花生红衣的效果比花生米本身强50倍,所以吃花生最好连红皮一块吃。

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  但是,花生含脂肪丰富,消化吸收慢,大量生吃会引起消化不良。存放过久的花生及霉变的花生容易被黄曲霉毒素污染,诱发癌症,应当小心。花生米油炸后80%的Ve被破坏,且脂肪含量过高,患口腔溃疡、口干舌燥及发炎者,以及胆囊切除者宜少吃。

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